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Pain de blé entier, fraîchement cuit, maison ou boulangerie



La conservation de pain de blé entier, fraîchement sorti du four, fait maison ou de boulangerie




La conservation de pain de blé entier, fraîchement sorti du four, fait maison ou de boulangerie
Conservation pain de blé entier, fraîchement sorti du four, fait maison ou de boulangerie, nos conseils
Garde-manger 4-5 jours
Congélateur 3 mois




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La conservation

Combien de temps dure le pain de blé entier?

La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage – conservez le pain de blé entier dans un endroit frais et sec.

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Pour maximiser la durée de conservation du pain de blé entier acheté en boulangerie, conservez-le dans son emballage d'origine et conservez-le à température ambiante.

Pour maximiser la durée de conservation du pain de blé entier fait maison, laissez-le refroidir complètement avant de le ranger et placez-le dans un sac de rangement en plastique ou une boîte à pain, ou enveloppez-le dans du papier d'aluminium et conservez-le à température ambiante.

Correctement conservé, le pain de blé entier durera environ 4 à 5 jours à température ambiante normale.


Combien de temps le pain de blé entier se conserve-t-il au réfrigérateur?

Le pain de blé entier ne doit idéalement pas être réfrigéré, car le pain se dessèche et devient rassis plus rapidement qu'à température ambiante.

Si vous devez réfrigérer du pain de blé entier (par exemple, en raison d'un manque d'espace de rangement dans le garde-manger ou de conditions ambiantes très chaudes et humides), le pain ne durera généralement que 2 à 3 jours avant de devenir rassis.

La conservation

Pouvez-vous congeler du pain de blé entier?

Oui, pour congeler : (1) Trancher le pain ou laisser le pain entier ; (2) Envelopper hermétiquement avec du papier d'aluminium ou du film plastique pour congélateur, ou placer dans un sac de congélation robuste et congeler.


Combien de temps une miche de pain de blé entier dure-t-elle au congélateur?

Correctement stocké, il conservera la meilleure qualité pendant environ 3 mois, mais restera en sécurité au-delà de cette période.

Le temps de congélation indiqué est pour la meilleure qualité uniquement – le pain de blé entier qui a été constamment congelé à 0 °F se conservera indéfiniment.

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La conservation

Comment savoir si le pain de blé entier est mauvais ou avarié ?

Le meilleur moyen est de sentir et de regarder le pain : jetez tout pain qui a une odeur ou une apparence désagréable ; si de la moisissure apparaît, jetez tout le pain.

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